Rot。

上唇と、唇の割れ目、えーっとなんて言うんでしたっけ？

あ！口元！！そうそう。口元。

がカサカサ、ワレワレになっているのだめ。でございます。

ちとシミル。。。


月曜日が祝日で、今日から3連休のバーデン・ヴュルテムベアグ州。

お天気良好。

前回作ったルバーブジャムを食べきったので、今度はマルクトプラッツでルバーブを買出し。

ついでにイチゴとヨーロッパ特有の小さいリンゴ。

リンゴ1個で朝食にして、おうちへ帰ってジャム作り。

イチゴは真っ赤で良く熟れてあま〜い。↓



前回のルバーブジャムは赤みはあるもののどちらかといえば暗い緑色。作り方が悪かったのかな？と思っていたけれど、どうも原因は材料にあった！

前回使ったルバーブは、外見は確かに赤かったんだけど、きってみれば中は緑色。

そして今回は切っても中が赤い！外が緑でも芯が赤い！

Let's 比較。
左が前回、右が今日の。


そりゃ出来上がりが赤くならなかった訳ですわ。

前回のはかなり太っちょだったのに比べて、今回のは細身。1本だけ太いのが混じっていたけれど、やはり少し赤味が少なかったので、もしかすると、細身のものを選ぶと芯まで赤いモノが多くて、調理後の赤味が得られるのかも（あくまでも予想）。


さて、肝心の出来上がりは。。。


おみごと！

着色・編集一切ナシ！
甘みも自分で調整できるし手作りは良いですね〜。


そんな赤い日。

VfB Stuttgartのチームカラーは赤。

DFB-Polak（ドイツカップ）は、春祭りやフォルクスフェストが行われるCannstatter Wasen（カンシュタッター　ヴァーゼン）でのパブリックヴュー。

ちょっとお空がゴロゴロいってますが、これから行って来ます！


2冠だ！VfB（ファオ・エフ・ヴェー）！
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ワタシを通して念力送れます！（嘘）

既にビール呑み始めてます。（本当）

Comments

ジャムですか。
おいしそうですね。
どんな味でしょう？
前回のルバーブの写真見たら、セロリのような感じですが♪

Posted by 京都ふらり at 2007年05月27日 07:14

ルバーブはタデ科の植物で、見かけはセロリやフキのようで、同様に繊維も多いデス。味は酸味があって、でもレモンのような酸味ではなくて。表現するのは難しいですが、日本だと軽井沢の沢屋で販売しているのを見たことがあります。スーパーでは見かけたことがないですが、他のジャム屋さんでも売っていると思います。お試しあれ〜。

Posted by のだめ。 at 2007年05月28日 01:26